根据为学院“双高”冲刺提供坚强保障工作研讨会会议精神及学院领导指示，为保障广大师生的饮食安全和身体健康，加强对食堂的监督与管理，11月2日上午，伙食科科长王治明带队科室职工、三家餐饮公司经理开展港务校区食堂安全全面检查工作。

此次检查着重关注食品安全、卫生管理、设施设备安全等方面，主要对餐厅一楼及二楼食堂大厅、后厨操作间、加工区域的卫生情况，食品原料储藏、生产日期、保质期、物品标签、进货渠道、索证索票、食品留样、二级库房各项记录情况，水电设备、厨房设备、天然气设备等进行了安全隐患排查。

王治明指出，学院食堂要把食品卫生安全放在首位，严格把关食品采购、验收、保管、加工、成品、销售流程，并强调要加强食堂工作人员的食品安全卫生培训，安排专人对食品加工过程进行监督，确保食品加工符合标准，杜绝一切食品安全事故发生。

“民以食为天，食以安为先”。接下来，伙食科将继续以“管理精细化、服务规范化、饭菜多样化、质量标准化”为标准，严守食品安全红线，筑牢食品安全主体责任，常态化开展监督巡查，更好地为全校师生提供安全优质的就餐环境和餐饮服务保障！