一、食堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电不得超过额定工作负荷。

二、食堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭操作间、餐厅所有电闸，切断电源和火源并检查安全状况。

三、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。

四、确保食堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施。

五、每月定期一次对食堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行专项安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录。

六、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电。

七、食堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。

八、食堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理；维修时必须先切断电源，严禁带电作业或维修。

九、提高节能意识，食堂空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于26℃，开餐前10分钟开启空调，用餐结束后及时关机。

十、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应立即切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火。

十一、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵出入口及消防救援疏散通道。